Los nachos son un magnífico entrante que puede llegar a usarse hasta de plato principal dependiendo de la cantidad y con qué se aderecen.
En este caso, esta receta viene de lujo para una cena para 3-4 personas. En otras ocasiones le he echado carne picada pero dejo la versión vegetariana por aquí para aquellos que sean vegetarianos o quieran reducir su consumo de carne.
Ingredientes
- 2 bolsas de nachos (300g)
- 2 tomates
- 1 cebolla morada
- 1 cartón de nata (200mg)
- 1 bolsa de mezcla de 4 quesos para gratinar
- Jalapeños (opcional)
- Cilantro
- Lima
- Sal
Elaboración
- Elaboramos el pico de gallo. Para ello, cortamos los tomates y la cebolla en dados y aderezamos con el zumo de media lima, cilantro y una pizca de sal.
- Hacemos la crema agria montando la nata con el zumo de media lima y una pizca de sal.
- En una bandeja de horno introducimos los nachos y les echamos el queso por encima. Si queremos darle un toque picante podemos echarle también los jalapeños picados para que queden mejor distribuidos.
- Los introducimos en el horno previamente precalentado durante unos minutos. Los suficientes hasta que veamos que se ha fundido el queso.
- Echamos el pico de gallo y la crema agria por encima una vez los saquemos del horno.