Hoy vuelvo a traer una receta exprés: sencilla y rápida de elaborar. Aunque lo haya etiquetado como entrante si comes varios puede ser un buen plato principal porque con el queso de cabra sacian bastante.
Ingredientes
- 4 pimientos
- 1 rulo de queso de cabra
- Lonchas de jamón
- 1 dátil medjoul o 2 dátiles si son más pequeños
Elaboración
- Cortamos los pimientos por la mitad y les quitamos la simiente.
- Machacamos el queso de cabra y rellenamos los pimientos con este.
- Echamos un poco de AOVE y pimienta por encima.
- Picamos lo más fino posible el jamón y el dátil y los incorporamos.
- Por último, los cocinamos en el horno 10 o 15 minutos precalentado a 180ºC.